重回年代：从国营饭店开始 第387节（1 / 2）

不过在俞耀华看来，这一点倒也难怪。

他听过苏清风的事情，苏清风作为一个普通人，之前那么多年，一直都在一个小乡村里面，怎么可能接触过海参。

无论是从接触食材的广度，还是从浸淫厨艺的时间长度，他都比不过李青阳。

别看李青阳才二十五岁，人家五岁的时候，就站在小板凳上，对着菜墩就在那切菜了。

最后一道菜。

苏清风心如明镜，熟练地开始焯水、炒糖色……

然而出人意料的是，李青阳，居然也选择了红烧肉这一道菜。

围观的一群人中，有一部分人，脸色微微变幻，但是俞耀华的脸色却很平淡。

就算这些人知道红烧肉这道菜，对于他来说，有着特殊的意义，但那又怎样？

对于一辈子钻研手艺的大师傅来说，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。

甭整那些花里胡哨的。

这红烧肉一做，俞耀华眉眼微微一动，突然发现……事情有点不对味起来了。

猪肉七分肥、三分熟，带皮最好，切寸断。

在油锅翻炒的烟火气中，一块块q弹软嫩的猪肉段，逐渐脱水，在糖色的包裹下，逐渐染上了焦糖般的颜色。

明明都是相差不远的步骤，可是不知道为什么，在之前因为葱烧海参那道菜，而稍有逊色的苏清风，却吸引了所有人的目光。

等到出锅的时候，两道红烧肉出锅，俞耀华敛下心中的波动，先上前一步，尝了李青阳的红烧肉。

李青阳的红烧肉，沿袭了北方的口感，偏甜，但却又不显得太腻，红烧肉炖煮的时间很长，几乎可以说是一抿即化，这手艺，即便是放到省城，也是响当当的。

俞耀华其实已经很满意了。

但前提是……如果没有苏清风的出现。

俞耀华将口中的红烧肉咽下，又喝了一小杯的清水，把嗓子中的甜味压下去，防止串味。

做完这些，他才再度拿起筷子，来到苏清风面前，夹起完整的一块五花肉，然后放到嘴中，细细咀嚼。

其实这个时候的五花肉，已经跟豆腐差不多了，只有表面的一层皮，还维持着弹性，俞耀华吃进嘴里的时候，突然有一种无法言说的感觉。

好吃。

就是很好吃。

说不上它哪里特别好吃，但是吃到这红烧肉，就是让他不由自主回想到家的味道。

想到了原先过年时，家里老母亲还在世，家里也没有火墙之类的玩意，冬天全靠一身正气以及一个暖炕过日子，下炕做饭，那都是哆哆嗦嗦的。

但就是在这样的条件下，记忆里，少糖、少盐、少味精，甚至少肉的红烧肉，居然就变成了记忆中最好吃的一道菜。

俞耀华心中的想法很多，但是在这一刻，他看向苏清风，突然做下了一个他之前从未想到过的决定，“你，愿意成为我的弟子吗？”

……

省城又下雪了。

苏清风站在国营饭店前，虽然只是待了一个下午，但还是有一种恍若隔世的感觉。

有了俞师傅这条线，他也许就可以走的更高，甚至真正实现最高远的目标——成为国营饭店的大厨。

他在门口站了一会，忽然听到后面帘子响动的声音。

叶文星从国营饭店中走了出来。

老实说，刚刚在饭店里面，苏清风压根就没有注意到叶文星的存在。

叶文星看到苏清风，脸色几番变幻。

在苏清风眼里，他就像是好不容易克服了自己内心障碍，想要跟苏清风拉关系，偏偏在这个时候，后头又跟上来一个李青阳。

李青阳紧抿着唇，下颌骨的线条干净利落，看起来反而有一种拒人于千里之外的感觉。

叶文星看到李青阳和苏清风站在一起，那是大气都不敢透。

没办法，谁叫李青阳因为苏清风的缘故，和大师傅弟子的名额失之交臂了呢。

要知道，如果不是苏清风最后那道菜翻盘，这弟子的名额，还真不一定能落到苏清风的头上来。

他们两个人碰在一起……不会打起来吧？

叶文星看着这一幕，脖子下意识的一缩，就溜之大吉了。

倒是李青阳站在原地，看着漫天的雪，许久才说了一句话，“最后一道菜……你怎么做到的？”

他皱着眉头，像是在思考一个百年未解的秘密。

苏清风笑了。

“你知道吗，最好吃的，永远是记忆里的味道。”

爹，还得是您啊

记忆里的味道……

李青阳先是被这个听起来有点神神叨叨的玩意，弄得有点懵。

但是很快，他就琢磨出味道来了。

有的时候，人的感官就是这么不讲道理。

说得难听点，对于一个人来说，有的时候，活人比不过死人。

所以已经彻底消失，只能存在于记忆中的味道，要远胜过融合了许多技艺、手法的味道。

这也是为什么，苏清风能够翻盘，最后爆冷，居然成为了俞耀华的对手。

李青阳定定地看向苏清风，神色沉凝，似乎有一种风雨欲来山满楼的感觉。

苏清风心情有些微妙，刚想要说什么，就看到李青阳有些僵硬地将嘴唇微微上挑：

“你很好。但是我也不差。认识一下，我叫李青阳。”

苏清风眼神微微亮起，嘴角的笑意漾开，也伸出手，“你好，苏清风。”

两人对视一眼，紧接着，嘴角的笑容多了几分真实。

苏清风忍不住感叹，果然，身处在这个淳朴年代，需要打脸的事情，还真没有那么多。

苏清风拜师成功后，先是给家里打了个电话，这事到目前为止，也就黎冉和方继东知道了。

至于家里其它人那边，苏清风暂时没有告诉。

只不过是拜了个师，又不是真进了丰泽园，大肆宣扬开来，到时候万一出啥意外，只怕背后少不得有人说嘴。

苏清风自然不怕那些闲话，但是他想到家里的老娘，还有小老太太，老娘还好，性格比较和顺，能忍。

但是小老太太是个暴脾气，要是被她知道了那些闲话，说不定就能跳起来揍人。

眼瞅着俞耀华一时半会还没有出来，苏清风找了个墙角的位置，坐了下来。

坐下来的时候，还能听到周围人谈笑的声音。

只是这话里话外，都是围绕着今天的菜。

尤其是那道红烧肉，基本上每一碗的红烧肉，滋味都各不相同。

而能来国营饭店拜师的一群人，基本上手艺都差不了多少，对于一般人而言，还是很难分别出好与坏这么大的差距。

等到俞耀华出来的时候，他看到苏清风安静地在一边等候，没有弄出什么幺蛾子，神态淡定自若，显然将情绪控制的很好。

他忍不住点了点头，心里对于苏清风又更加满意了一点。

他端了一个搪瓷杯，坐到了苏清风的对面，直接打开天窗说亮话，“我听说，你是在泰和县上班的，是吧？”

“对。在泰和县的泰和饭店当大师傅。”

俞耀华若有所思，点了点头，“我也直接跟你摊牌了。我这个年纪了，年轻的时候，又吃了不少苦，不知道还有几年可以活。在剩下的时间里，我会跟你去泰和县，能学多少，啥时候学完我的本事，这都看