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第340节(1 / 2)

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宾利在酒店门口停下,学院财大气粗,这回包下后厨的酒店虽没午宴酒店那般奢华,但也是家五星级酒店。

下车前陆凭阑问她明天安排,裴宴想了想:“我明天做完小吃后大概会直接去准备入场,中间应该没什么空余时间。颁奖典礼结束后第二天回国。”

陆凭阑没多说什么,只道:“明天典礼结束,我接你回酒店。”

车门关上,陆凭阑久久凝视她的背影。

裴宴走到酒店门口,宾利并未开走,还驻留原地。

她回过头挥了挥手,这才进去酒店。

厨师们已经在里头等她。

昨天裴宴离开前跟他们告过别,还跟他们交换了邮箱地址,没想到转眼又碰面。

艾丽卡和约翰搬着面粉过来:“裴厨,您要求的食材我们基本都买全了,您过来检查一下。”

生鲜裴宴是自己挑的,面粉这种就交给艾丽卡他们去买。

艾丽卡他们都是皮埃尔的二厨、帮厨,本身能力就不差,在国本地也比裴宴更熟悉。

她检查过后果然很满意,戴上厨师帽,立刻就开始试做。

先将鸡汤熬上,羊排跟昨天的牛肉一样用淘米水处理,焯水后先红烧,再抹上酱料进入烤箱烤制。

奥斯卡颁奖典礼是直播,恐怕没人想被拍下自己不停吐核、吐骨头的样子。

因此裴宴专门把山楂里的核仔细去掉,钵钵鸡也选用骨头很少的部位。

山楂是裴宴精心挑选的,并不是倒牙的酸。

用好看的花样竹签串起两颗爆满红润的山楂,顺便还串了些乌梅小番茄。

白糖和水混合,熬成啤酒黄,冒大泡泡的状态,凑着冒泡的部分裹上糖衣,这样糖衣才又薄又脆。

糖葫芦摆在油纸上放凉,这回鸡汤也已经熬得差不多。

钵钵鸡用鸡的任何部位都可以,一般用鸡翅、鸡腿、鸡爪和内脏更多。

不过裴宴考虑到西方人大众口味,还是选用了比较少见的鸡胸部分,切成容易入口的块,焯水后串起来。

素菜同样焯水,随后找一个桶型容器——裴宴直接拿了好找的冰桶——调味过的鸡汤铺底,上面浇几大勺昨天做凉拌茄子多出来的秘制红油。

红油的香味和鸡汤的鲜味完美融合,这时将焯水过的鸡胸和素菜浸泡进去,泡得越久就越入味。

这回开始做芝麻糖饼,面团擀平浇上一层用滚烫的菜籽油和面粉调成的油酥,卷起来揪成面剂子,剂子折向中间捏起来擀平,包一层白糖,一层黑芝麻粉,团起来擀平,在平底铁锅上烙成金黄色。

这回钵钵鸡也泡得得差不多,招手让早眼巴巴看着的厨师们过来尝尝。

典礼观众大部分都是西方人,还是得看看西方人的口味。

约翰刚才就对羊排眼馋得很,现在眼疾手快,抢了一块新鲜出炉的羊排。

咬破酥脆的外皮,香辣鲜美的肉汁留出,香得要命。

艾丽卡则对钵钵鸡更感兴趣,拿起一串鸡胸肉。

鸡胸肉一个不小心就会做柴,但口中这块却鲜嫩无比,吸饱了鲜美的鸡汤,包裹着香辣的红油。

这红油乍一看上去红通通的特别吓人,实际上并不是那种会让舌头痛的辣。香味大大超过辣味,她一不小心就吃了七八串。

一转头,芝麻糖饼和糖葫芦也被抢光,剩下三个厨师吃得满嘴都是糖汁糖片。

裴宴试做做得不是很多,五个人甚至都没尝全。

馋虫没有得到压制,约翰哀叹:“我现在特别嫉妒那些嘉宾!”

裴宴失笑:“明天会做多点,到时候你们自己留点吃。”

大家这下都欢呼起来。

这种绝佳的打□□会,裴宴不容许出错,又琢磨着修改了一些细节,从新做了一版,这才满意。

这次做出来的,自然也被厨师们一抢而空。

晚上裴宴就直接在酒店留宿,她行李都带过来。

确认好明天行程,便早早入睡。

一觉醒来,终于到了奥斯卡颁奖典礼当天。

奥斯卡颁奖典礼当天,全世界电影迷和吃瓜群众的热情,都到达最高点。

奥斯卡在国内的关注度仅次于“国春晚”超级碗,推特和各种bbs都被奥斯卡刷屏。

典礼的观众除去提名者本人以及部分剧组成员,还有颁奖嘉宾、表演嘉宾、没拿到提名但在好莱坞地位比较高的大咖、部分电影制片公司高管以及赞助商等等,还有很少一部分靠各种渠道拿到最边缘普通观众票的观众。

另外,提名者都可以邀请一到两位亲友,亲友可以坐在提名者旁边,也可以选择坐在会场后方,跟那些高管赞助商在一块。裴宴这样不想上镜曝光的,就会选择后者。

这些去现场观看的观众们,很多也都在社交媒体发帖。

而国内也是不输给国网络的热闹,各路猜测层出不穷,很多艺人也都来蹭热度,po出自己猜测的获奖电影。

今年有《武生》在,情商高点的,都将《武生》拿到提名的四个奖项填上《武生》,其他才开始五花八门乱猜。

今年奥斯卡颁奖嘉宾中没有华国人,不过还是有两位有学院评委身份的老牌演员出席颁奖典礼。

而颁奖典礼结束后的惯例的名利场派对红毯环节,同样有几个华国超模偶像受到邀请。

而这些超模偶像中,就包括谢望舒她们钻石少女团。

钻石少女团出道一年三个月,并没有像一些人想的那样“出道即巅峰”,在白宜年和乐竹成熟的操作下热度一路走高,团专不仅销售量极高,每次都会有一两首主打歌小小出圈,现在已经是实打实的华国顶流女团。

靠着这样的热度,钻石少女团前两个月成为了一家蓝血奢侈品牌的大使,这次就是靠着品牌推荐,加上谢望舒本人唱了《武生》的配乐曲之一,算是剧组成员,成功被打包塞了进去。

谢望舒虽说热度已经基本能算女顶流,但也没想到自己竟能站上这种大场面的红毯。

尽管顺序上不算很好,但也已经喜出望外,清早就开始给裴宴消息轰炸,说她们已经到了洛城,准备做发型化妆了。

裴宴醒过来就看到消息:【名利场派对八点开始,你们化妆还是画皮?】

谢望舒:【毕竟大场面,这辈子说不定就这么一次嘛!】

裴宴倒不这么想,其他人不好说,她直觉这不会是谢望舒的最后一次。

她跟谢望舒聊了几句,就下楼去准备小吃。

颁奖典礼是五点开始,四点五十五,裴宴停下手,学院的工作人员把还热气腾腾,整齐装好的四样小吃带走。

裴宴径自上楼去换正装,准备前往会场。

她的位置位于摄像头拍摄范围外,会场中间不禁止出入,也特地跟学院打过招呼,她赶在《武生》剧组的提名开始前进去就行。

国西海岸时间晚上五点,在无数观众的翘首期盼中,奥斯卡颁奖典礼的直播正式开始。

柯达剧院。

诺大的剧院会场内灯火辉煌,一千人的座位座无虚席。

前排坐的都是电影明星和相关剧组成员,晚礼服笔挺,虽说面带笑容,但提名者们因为紧张,多少有些僵硬。

这届奥斯卡的主持人是国某档知名脱口秀节目的笑星,他欢脱地跳出来:“亲爱的观众朋友们,台下曾经来过我的节目的老伙计们,还有其他那些不知道为什么没来过我节目的

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