第二十九章 油泼豆莛（2 / 2）

几个大丫鬟笑地俯在桌上不同，末了抹了眼角的泪道：“亏你还是在三少爷跟前伺候的，衍圣公都不知道。”说着将孔子的事简单说了，“宋代的皇帝封了孔圣人的嫡派后嗣为衍圣公，一直沿用到现在。如今是第六十七代。”彩云自己也笑了：“我是说，这都多少年了，衍圣公怎么还活着，莫不是个活神仙？原来是这样。皇上还去他家么？”金莺笑着点点头。“姐姐们可是见了大世面，不像我们成日里缩在这小地方。”金莺不以为然地道：“这叫什么大世面，我说京城才叫大世面呢。”她不禁有些好奇，“看来这厨子还真不是一般人，这衍圣公府上的菜听说是代代相传，是不外传的，他居然会做，难怪他那么大的架子。”溶月抿口笑了：“王厨子的架子并不大，只是旁人架子大。若是不忙的时候，请他做几个菜，他也是会做的。”彩云听得金莺金燕二人的话，得意地朝玉簪儿笑了笑，道：“是了。过了这山才知道还有另一山高不是么？总要尝过才知道哪个是真的好，是么，玉簪儿？”玉簪儿顿时气得鼓鼓地，甩了帘子出去。油泼豆莛：就是油泼豆芽。孔府菜。即选上好的绿豆芽，去头去尾，放在漏勺里，用炸过花椒的热油淋在上面，再撒盐入盘。相传乾隆皇帝很喜欢吃这套菜，此后成为孔府家宴的传统菜。（我记得中央台有个美食节目有教过这道菜）绿豆芽是减肥第一选择，黄豆芽能抗癌。当然，豆芽也是提鲜的，这就是为什么很多火锅店的三鲜锅里面喜欢放豆芽的原因。今年过节送什么，送健康啊送健康，大鱼大肉的吃了一天，尝尝清爽的油泼豆莛真是享受啊~请给红包票票吧~（稍晚有新年加更~）（未完待续）