第一百一十三章 船菜（2 / 2）

屋里等，而是坐在院子里的石凳上，同坐的还有冯御厨、周庆安等几位大师傅，看着崔怀光同瑞雪来了，示意他们都坐：“叫几位师傅来，也不是什么大事。只是过些日子有个宴席，还要请各位师傅出力。”冯万福依旧是目不斜视，张宝明同毛二互相瞧了一眼，再次看向了商可胜。商可胜微微笑道：“也不是什么大事。不过是每年的船菜。只是今年的要大些，所以去的人要多些，咱们乐民楼是五位师傅。也不是全做菜，只是对菜做出个评价。咱们乐民楼几位师傅是个中好手，所以，想同各位商量商量。”周庆安他们原先做过船菜，只是没想到，今年却换了个花样，不但要做菜，还要评菜。不禁对今年的做法多了几分期待。冯万福透出来南京对船菜半点不知，在张宝明的讲解下，他才知道，其实船菜不过是这里的特色，其实也是一种变相的厨子手艺考究。“大姑娘，叫你来，是因为漕运总督大人特地点了鱼圆汤，你那天也跟着去好了。”船菜：明清苏州、扬州奉行的一种宴席，也叫船宴。顾名思义就是在船上做菜，在船上吃菜。船菜索取之物大多为河鲜，现打现吃，味道最是鲜美。有兴趣的大家可以去看看清人笔记《桐桥倚棹录》这里介绍了苏州船宴的情景。(未完待续，如欲知后事如何，请登陆，章节更多，支持作者，支持正版阅读！)（未完待续）