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第84页(1 / 1)

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陆遥不知不觉的加快步伐,不到一刻钟就到了家门口。

“砰砰砰。”敲了几声大门。

“来了。”院子里传来陆林的声音,打开门一见是陆遥,瞬间露出笑容,“我还想着下午去你家一趟,没想到你先来了。”

陆遥拉着两个孩子走进来,“豆腐做出来了吗?”

“按照你的法子做了,但跟你做的不太一样,吃起来特别硬。”

几个人进了屋,陆母和陆苗正在挑豆子,见陆遥带着两个孩子来了,连忙把东西收拾起来。

“老五,你领小年小豆去西屋玩,把面果子给他们拿出来吃。”

“哎。”陆苗上前领着两个孩子走了。

陆遥把筐里的面饼子递过去,“尝尝,我烙的糖饼子,核桃馅的。”

陆母接过来放在一边,“你们自己留着吃,做点东西还给我拿回来。”

“让你尝尝儿子的手艺,可好吃了,你快尝尝。”

陆母拗不过他,拿起一个饼子掰了少一半,把剩下的递给陆遥。

“我在家吃了两个,你给二哥吃吧。”

陆母咬了一口,“唔,败家孩子,你放了多少糖啊!”

“没多少,就一小把,你就说好不好吃嘛。”

“好吃!放这么多糖,牛粪都能做出糖糕味儿。”

“那牛粪肯定不如糖饼好吃。”

陆母气的伸手锤他,陆遥咯咯笑着躲开。

不一会陆林和胡春容把做好的豆腐端了过来,让陆遥看看是哪出了问题。

第一次做豆腐他们没敢做太多,隻泡了二斤豆子,磨出浆上锅煮,过滤完按着陆遥给的方子拿石膏点出了豆腐。

可这豆腐做好后非常硬,咬一口面糊糊的很难吃,不像陆遥做出来那般水嫩。

陆遥一看就知道怎回事,“点豆腐的时候寒水石放多了,得按照我给的比例调製,一斤豆子,用拇指大小的寒水石化成水就行,多了豆腐就硬了。”

胡春容连连点头,“对对对,那日我说少放些寒水石,你二哥偏要都放上,你看这不行吧!”

陆林挠挠头,“我以为这东西用处不大。”

“那你可想错了,没有这寒水石豆腐根本凝不成块,家里还有泡好的豆子吗?”

胡春容道:“有,今早又泡了二斤,待会就去村里磨出来。”

“我跟你们一起去,等磨完回来给你们做一次,你们看仔细了,以后就按照我做的方法去做。”

“哎。”两人没想到陆遥这么贴心,脸上都露出了笑容。

陆遥又让两人吃糖饼,胡春容把孩子也抱了过来,这还是陆遥第一次跟小侄子玩耍。

他叫陆石头,今年两岁半,虎头虎脑正是招人喜欢的时候。之前陆遥和胡春容闹别扭,两人谁都不搭理谁,孩子过满月的时候他这个当叔的连满月礼都没给。

如今两人算是化干戈为玉帛,陆遥自然得替原身把礼补上,他从怀里掏出一吊钱塞进小石头的手里。

“这是干啥,快拿回去。”胡春容连忙从孩子手里夺过来还给陆遥。

“这钱是给孩子的,过去是我做的不对,你要不让石头拿这钱,我就当你还没原谅我呢。”

胡春容哎了一声,“嫂子也有不对的地方,你也莫怪我吧。”

旁边陆母眉开眼笑,“行了,一家人不说两家话,你们和和气气的比什么都好!”

下午豆子泡好,三人来到村里磨豆浆,同湾沟村一样陆家村也有一个公用的大石磨,胡春容先去附近的河边打水,把石磨刷洗干净,然后便开始磨豆子。

陆林腿脚不好但力气还行,推起石磨也不算费力,陆遥站在旁边看着指挥两人怎么加水。

“磨豆子的时候水不能少了,水少了浆就粘稠,到锅里一煮就糊了。”

胡春容拿着葫芦瓢往石磨中间舀水,按照一比六的比例,既一斤豆子六斤水磨出豆浆。

二斤豆子很快就磨完了,回到家陆母已经把火点着了,直接把豆浆倒进锅里开始搅拌。

“煮豆浆的时候得勤豁楞着,不然下面容易糊,等滚够六七便就行了,过滤后直接就能喝。”

陆遥舀出一碗递给胡春容,“尝尝豆浆味道怎么样。”

胡春容喝了一口,“真香!”过滤后的豆浆里面没有渣滓,喝起来口感润滑带着浓浓的豆香味。

陆遥笑了一声,“放点糖更好喝。”

接下来就是点豆腐,把化好的寒水石倒进水瓢里,慢慢的往豆浆里点。

“这是最重要的一步,豆腐能不能好吃全看点豆腐的手法。不能着急,看里面的豆花像棉絮似的就差不多了。”陆遥瓢收起来。“以后你们做的多了就有经验了,豆腐如果不成型就点的不够,如果硬了就是点多了。”

旁边陆林和胡春容看得仔细,默默记在心里。

最后把结成块的水豆腐舀进模子里,压上几个时辰便成了。

做完豆腐外面的太阳已经偏西了,陆遥叫上小年和小豆准备回家了。临走时陆母捡了十个鸡蛋给他装框里让他拿回去吃。

这次胡春容什么都没说,鸡蛋给陆遥她不心疼,还觉得拿的少了。

回去的路上两个孩子依旧欢快的蹦蹦跳跳,跟陆遥分享在陆家的经历。

“五哥给我们拿了糖面果子,还跟我们玩沙包踢毽子了!”

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